Cara Membuat Cheesecake yang Lezat dan Mudah Tanpa Oven

cake

Siapa yang tidak suka keju? Banyak orang menyukainya karena teksturnya yang lembut dan rasa manisnya yang sedikit asam.

Tidak masalah jika Anda klik disini tidak memiliki oven di rumah. Kali ini kita akan membahas cara membuat cheesecake yang praktis dan lezat tanpa oven.

Segera ikuti prosedurnya.

Bahan yang diperlukan

Sebelum memulai, pastikan Anda memiliki semua bahan berikut:

Bahan dasar crust

— 200 gram biskuit, seperti Marie atau Graham

— 100 gram mentega cair

Bahan isian

– 300 gram krim keju suhu ruang

– 200 ml krim kental

— Seratus gram gula halus

— Satu sendok teh ekstrak vanila

— Dua sendok makan jus lemon

— Satu sendok makan

Bahan penutup (pilihan)

– Buah segar—stroberi, blueberry, atau buah apa pun yang Anda suka

— Selai buah

— Cokelat yang dipanggang

Metode pembuatan cheesecake tanpa oven: Membuat crust

Masukkan biskuit ke dalam plastik ziplock dan hancurkan dengan rolling pin hingga halus. Untuk hasil yang lebih cepat, Anda juga dapat menggunakan food processor.
Tuangkan remah biskuit ke dalam mangkuk besar, lalu campurkan dengan mentega leleh. Masak hingga rata.
Cetak di loyang. Siapkan loyang springform berdiameter 20 cm. Tekan campuran biskuit dan mentega ke dasar loyang hingga rata. Simpan di dalam kulkas selama tiga puluh menit untuk membuat crust mengeras.
Mengisi cheesecake

Kocok krim keju dengan mixer dalam mangkuk besar.
Tambahkan ekstrak vanila dan gula halus ke krim keju. Kocok lagi hingga tercampur rata. Tambahkan larutan gelatin dan jus lemon ke dalam adonan krim keju. Aduk dengan benar.
Dalam mangkuk lain, kocok krim kental hingga menjadi titik-titik lembut. Kemudian, masukkan krim kental ke dalam adonan krim keju. Aduk dengan spatula hingga semuanya tercampur dengan baik.
Menggabungkan cheesecake

Keluarkan loyang dari kulkas dan tuangkan adonan isian cheesecake ke atas roti yang sudah mengeras. Gunakan spatula untuk meratakan permukaannya.
Hentikan. Simpan cheesecake dalam kulkas selama setidaknya empat jam atau semalaman agar mengeras.

Beri topping. Hias cheesecake dengan buah segar atau selai buah sesuai selera sebelum disajikan. Untuk rasa yang lebih mewah, Anda bisa menambahkan cokelat parut.
Potong bagian dan hidangkan. Potong cheesecake sesuai selera dan sajikan dalam piring saji setelah dilepaskan dari loyang springform.
Informasi tambahan

Agar campuran lebih mudah, pastikan semua bahan pada suhu ruang sebelum digunakan.

– Agar-agar bisa digunakan sebagai pengganti gelatin jika Anda tidak memilikinya.

– Untuk hasil yang lebih menarik, lapisi cheesecake dengan buah.

Kamu bisa membuat cheesecake tanpa oven yang lezat dan praktis di rumah dengan menggunakan langkah-langkah di atas.

Selamat mencobanya dan menikmati pengalaman manis bersama teman dan keluarga! Jangan lupa untuk membagikan pengalaman Anda dengan membuat cheesecake ini di kolom komentar. Semoga bahagia.